我が家のさばの味噌煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
サバの表、裏ともに熱湯をかけ臭みをとります。
サバの皮に×の切り込みを入れ味がしみやすいようにします。
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2
鍋に①のサバと★印の調味料を入れ中火で煮ます。
グツグツしてきたら（キッチンペーパーで）落し蓋をし弱火でさらに煮込みます。
※ときどき煮汁をかけてながら煮込みます。
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3
煮汁がとろっとしてきたらできあがり。
冷めたままいただいてもおいしいです♪
※今回は２切れでしましたがタレの量は４切れ分なので鍋を大きいのにすれば４切れできます。
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- さばの味噌煮
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peach★2012/09/07 19:33
ちょっと煮詰めすぎて焦げた分もあったけど、おいしくできました！
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