鶏レバーのしぐれ煮レシピ・作り方

Name: 鶏レバーのしぐれ煮
Total time: 5 min
Yield: ２～３
Ingredients: 鶏レバー ２００ｇ; 生姜 ２かけ; 酒 大３; 醤油 大２; みりん 大２; 砂糖 大１

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5分以内
300円前後

バカゾクあいこ

レバー大好きな旦那はもちろん、レバー苦手な私でも美味しく食べられるしぐれ煮です♪

みんながつくった数 28件

材料（２～３人分）

鶏レバー: ２００ｇ

生姜: ２かけ

酒: 大３

醤油: 大２

みりん: 大２

砂糖: 大１

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作り方

1

千切りにした生姜と調味料全てを強火で煮立たせ、小さく切ってよく洗ったレバーを入れる。
2

蓋なし強めの中火で、さわらずに泡で煮る。煮汁が大１位になったら器に盛り、冷まして完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レバーは余分な脂があれば取り、小さく切って水に放ち、血をよく洗うこと。煮上がったら、しばらく置いて味を落ち着かせてから食べること。

きっかけ

レバーが苦手なので克服したいと思って、自分が食べられるレシピを作りました♪

公開日：2012/01/19

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このレシピを作ったユーザ

バカゾクあいこ初めまして、イラスト作家のバカゾクあいこです♪料理は主婦なので毎日作っています♪ 楽レピさんからは総合人気レシパー賞を頂けたのでとっても嬉しいです(*´艸｀*)！特別なものを使わずに、いつもの料理を、簡単に美味しく作りたいと思っています♪ ホームページ→http://carari.wix.com/carari （Androidの方はGoogleクロムからだと開く事が出来ます）