ＨＢ★春の桜あんぱん レシピ・作り方
材料（１０こ人分）
- ★強力粉（カナダ） ２５０ｇ
- ★水 １６０ｇ
- ★紅麹 ３ｇ
- ★無塩バター ２０ｇ
- ★砂糖 １５ｇ
- ★塩 ４ｇ
- ★ドライイースト 小１
- 桜あん お任せ
- 桜の塩漬け １０こ
作り方
-
1
桜は水につけて塩抜き。水と紅麹は混ぜた後、★をＨＢでこね、ガス抜き後１０等分してベンチタイム５分。
-
2
桜あんを包んで二次発酵４０度３０分後、桜をのせてオーブン１８０度で１０分→１５０度に下げて８分焼けば完成！
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関連情報
- カテゴリ
- その他
- 料理名
- 桜あんぱん
バカゾクあいこ
初めまして、イラスト作家のバカゾクあいこです♪料理は主婦なので毎日作っています♪
楽レピさんからは総合人気レシパー賞を頂けたのでとっても嬉しいです(*´艸｀*)！
特別なものを使わずに、いつもの料理を、簡単に美味しく作りたいと思っています♪
ホームページ→http://carari.wix.com/carari
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