材料（４人分）
- 豚ももかたまり肉
- ３００ｇ
- ☆生姜 摩り下ろし
- １かけ分
- ☆酒
- 大１
- ☆醤油
- 大１
- 人参
- 1本
- 玉ねぎ
- 1個
- ジャガイモ
- 1個
- チンゲン菜 またはピーマン
- 1把(2個)
- ケチャップ
- 大３
- 砂糖
- 大１
- 酢
- 大２
- 醤油
- 大１
- 水
- 大３
- 鶏ガラスープ
- 小１
- ◎片栗粉
- 大１
- ◎水
- 大２
作り方
-
- 1
- 肉を一口大に切り、☆をもみ込んで下味を付ける。人参、ジャガイモは１ｃｍ幅に切り、下ゆでしておく。
-
- 2
- 肉の汁けを落とし、片栗粉大３程度まぶし、180度の油で揚げる。
-
- 3
- 玉ねぎを乱切りにし、炒める。チンゲン菜も適当な大きさに切り、茎から炒める。
-
- 4
- 調味料と◎の水溶き片栗粉をそれぞれ混ぜておく。
-
- 5
- ③に柔らかくなった人参、ジャガイモ、肉を加え、炒め、調味料を加える。煮立ったら水溶きカタクリでとろみを付ける。
きっかけ
すっぱいのが苦手な子供でも食べれるように作りました。
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