にらまんじゅうの花包みレシピ・作り方

Name: にらまんじゅうの花包み
Total time: 15 min
Yield: ２０こ
Ingredients: ★豚挽肉 ２５０ｇ; ★ニラ １束; ★青ネギ １束; ★生姜チューブ ２ｃｍ; ★にんにくチューブ ２ｃｍ; ★酒 大２; ★片栗粉 大１; ★醤油 小１; ★塩 小１／３; ★鶏がらスープの素 大１／２; 餃子の皮（大判） ２０枚; ごま油 適量; １回焼くごとに水 ５０ｍｌ

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約15分
500円前後

バカゾクあいこ

包み方は意外と簡単ですよ♪はみ出す心配もありません♪外側パリッと、中ジューシー！で最高に美味しいです！

みんながつくった数 33件

材料（２０こ人分）

★豚挽肉: ２５０ｇ

★ニラ: １束

★青ネギ: １束

★生姜チューブ: ２ｃｍ

★にんにくチューブ: ２ｃｍ

★酒: 大２

★片栗粉: 大１

★醤油: 小１

★塩: 小１／３

★鶏がらスープの素: 大１／２

餃子の皮（大判）: ２０枚

ごま油: 適量

１回焼くごとに水: ５０ｍｌ

作り方

1

野菜を細かく切る。★をこね、皮の中央にのせる。
2

中央を残してまわりをつまんでひだを横に倒していく。
3

ごま油で両面焼いたら花びらが上の状態で水を入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きする。
4

水分がなくなったら蓋をとって底をカリッとさせれば完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ひだをよせて花びらが出来上がった後、上から軽く手のひらで押さえること。そうすると皮に水をつけてなくてもきちんとくっついて焼き上がりまで離れませんよ♪

きっかけ

にらまんじゅうが大好きなので、自分で作れないかな？と思ったのがきっかけです。

公開日：2011/02/01

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このレシピを作ったユーザ

バカゾクあいこ初めまして、イラスト作家のバカゾクあいこです♪料理は主婦なので毎日作っています♪ 楽レピさんからは総合人気レシパー賞を頂けたのでとっても嬉しいです(*´艸｀*)！特別なものを使わずに、いつもの料理を、簡単に美味しく作りたいと思っています♪ ホームページ→http://carari.wix.com/carari （Androidの方はGoogleクロムからだと開く事が出来ます）