おつまみにも最高☆鶏胸肉の梅肉マヨネーズ和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏胸肉 200g
- マヨネーズ 大さじ2
- 梅干し 5個
- 塩胡椒 少々
- 大葉 3〜4枚
- 梅干し（トッピング用、無くてもok） 1個
作り方
- 1 鶏胸肉を湯がき、火が通ったら身をさいてほぐします。
-
2
梅干しから梅肉を剥がし、包丁の背で叩きます。
それをマヨネーズと混ぜます。 - 3 手順2の材料をほぐした鶏胸肉と混ぜ合わせ、味を見て塩胡椒で味を整えます。
-
4
大葉を切り、お皿にしき、その上に手順3の材料をのせます。
梅干しをトッピングして出来上がり。
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気まぐれ食堂
イタリアヴェネト州で12年暮らし、タイに移住。
日本でも海外でも作れる本格レシピを公開。
毎日食べる食事こそ、楽しく料理し、美味しく食べたい。
分量も、量りや大さじ小さじでわざわざ量っていると、面倒臭くて続かなくなってしまう。
その日あるもの、その日気が向いたもの、その日食べたいものを楽しく自炊しています。
【2022年7月5日以後、つくったよレポートの承認はスタンプで返信させていただきます】
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ブランチやお夕飯にも使えます。