ごま油香る☆冷製☆塩レモンの素麺☆ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 【スープ】
- ☆水 200ml
- ☆ニンニクすりおろし 小さじ半分
- ☆塩 小さじ半分
- ☆鶏がらスープの素 小さじ2
- ☆ごま油 大さじ1
- 【具材、トッピング】
- 素麺 2束
- 豚肉 4枚程度
- 刻みネギ 小さじ1
- ゆでたまご(もしくは煮卵) 1個
- レモン 輪切り1枚
作り方
- 1 ☆の材料は全てを鍋に入れ、沸騰させて粗熱をとり、召し上がる30分前に冷蔵庫で冷やします。
- 2 豚肉は湯がいて冷蔵庫で冷やします。
- 3 お使いの素麺の茹で方に従い茹で、茹で上がったら洗い、氷水で冷やします。
-
4
器にスープと素麺を入れ、豚肉と刻みネギとゆでたまご(もしくは煮卵)をトッピングします。
頂く前にレモンを搾り、頂きます。
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気まぐれ食堂
イタリアヴェネト州で12年暮らし、タイに移住。
日本でも海外でも作れる本格レシピを公開。
毎日食べる食事こそ、楽しく料理し、美味しく食べたい。
分量も、量りや大さじ小さじでわざわざ量っていると、面倒臭くて続かなくなってしまう。
その日あるもの、その日気が向いたもの、その日食べたいものを楽しく自炊しています。
【2022年7月5日以後、つくったよレポートの承認はスタンプで返信させていただきます】
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ブランチやお夕飯にも、ビールにもよく合います♪