キリリと辛口！ジンジャーエールシロップの作り方☆ レシピ・作り方
材料（6人分）
- 土生姜 200g
- ☆三温糖 200g
- ☆はちみつ 40g
- ☆ブラックペッパー 小さじ1強
- ☆鷹の爪(種を抜いたサヤだけの状態) 1本
- ☆シナモンスティック 1本
- ☆カルダモン 小さじ半分
- ☆グローブ 小さじ半分
- ☆ガラムマサラ 小さじ1弱
- ☆水 400ml
- 【頂く時に】
- 炭酸水 1杯に対して250〜300ml
- ジンジャーエールシロップ 50ml
作り方
- 1 土生姜はよく洗い、皮を剥かずに千切りにします。
-
2
お鍋に水、千切りにした土生姜、☆の材料を全て加え、15分煮ます。
- 3 きめの細かいザルなどを用いて、煮詰めた内容物を取り除きます。
- 4 シロップが常温になったら瓶などに入れて出来上がり。
- 5 頂く際には、ジンジャーエールシロップ50mlに対して250ml〜300mlの炭酸水で割り、よくかき混ぜて頂きます♪
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気まぐれ食堂
イタリアヴェネト州で12年暮らし、タイに移住。
日本でも海外でも作れる本格レシピを公開。
毎日食べる食事こそ、楽しく料理し、美味しく食べたい。
分量も、量りや大さじ小さじでわざわざ量っていると、面倒臭くて続かなくなってしまう。
その日あるもの、その日気が向いたもの、その日食べたいものを楽しく自炊しています。
【2022年7月5日以後、つくったよレポートの承認はスタンプで返信させていただきます】
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