さつまいもと人参の鶏そぼろあんかけ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
さつまいもは半月切りか輪切りにして5分程水(分量外)にさらしてアクを抜き水気を切る。
人参も半月切りにする。 -
2
フライパンにごま油を熱し、中火でおろし生姜、鶏ひき肉の順に炒める。
-
3
肉の色が変わってきたら1と〇を加える。
落とし蓋と蓋をして煮たったら火を弱め10分位煮る。 -
4
さつまいもに竹串がスッと通れば、片栗粉を水で溶いて加え、とろみがつくまで加熱したら完成。
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安く手に入った食材を組み合わせて、あるもので節約調理をしています。
高血圧の家族がいるので減塩・薄味
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さつまいもがほくほくして美味しいです♪