エビのトマトどんぶり丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を切る。(キャベツは千切りにする。えびは殻を剥き、背ワタをとる。にんにく、生姜は共にみじん切りにする。玉ねぎは、くしがたに切り、トマトは一口大より大きめに切る。)

2. 2

   熱したフライパンに玉ねぎ、にんにく、生姜を入れ炒める。(今回、テフロン加工のフライパンを使用し、油は入れてません。)

3. 3

   2にトマトを加え、トマトが少し崩れるまで炒める。

4. 4

   鶏がらスープの素と砂糖、お好みソース、塩胡椒を加え味をととのえる。

5. 5

   最後に1の下処理したえびに片栗粉をまぶし4に加え、煮立たせる。

6. 6

   食器にご飯をよそい、上にキャベツの千切り、5をのせ、パセリ粉をふりかける。