野菜コロコロチャウダー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎ、じゃがいも、人参、コーン、ベーコンを用意します。
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2
コーン以外の材料を1センチ角位に切ります。
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3
フライパンに大さじ2のオリーブオイルを入れて、ベーコンに焦げめがつくまで炒めます。(中火)
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4
ベーコンに焦げめがついたら、手順2で切った野菜とコーンも入れて、塩コショウを1フリしてしんなりするまで炒めます。(中火)
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5
しんなりしたら、水600ccと固形のコンソメ2個を加えて沸騰させます。
中火でコトコト煮て材料に火が通ったら一度火を止めます。
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6
牛乳を200cc加えて弱火で一度沸騰させて、塩コショウで味を整えます。
お好みでパセリを加えて出来上がりです。
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- カテゴリ
- チャウダー・クラムチャウダー
- 料理名
- コロコロ野菜のチャウダー
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