紫玉ねぎと大根と枝豆のマリネ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 紫玉ねぎ 1個 正味150g
- 大根 5センチ 正味150g
- 枝豆(冷凍を解凍済み) 12粒
- 〇塩 小1/4
- 〇レモン汁 小1
- 〇こしょう 少々
- 〇エクストラバージンオリーブオイル 小2
作り方
-
1
紫玉ねぎは細切りにして水(分量外)に10分程晒し水気を切る。
大根も細切りにする。
枝豆は鞘から出す。 -
2
ボウルに〇を入れて混ぜる。
紫玉ねぎと大根を加えよく混ぜる。
枝豆も加えさっと混ぜたら完成。
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はじゃじゃ
安く手に入った食材を組み合わせて、家にあるもので節約・簡単調理をしています。
高血圧の家族がいるので減塩・薄味
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シャキシャキして美味しいサラダです。