圧力鍋で簡単！鶏もも肉のトマト煮♥ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏もも肉を半分に切り、余分な脂を除く。塩小さじ1/2とこしょうをふったあと、薄力粉をまぶす。
- 2 にんにくは半分に切り、玉ねぎはくし形に切る(6つ)。ぶなしめじは、芯を切ったらほぐしておく。
- 3 圧力鍋を中火で熱して、オリーブオイル大さじ2を入れ、鶏もも肉の皮目を下にして2分焼く。
- 4 焼き色がついたら、鶏もも肉を裏返して、合わせた★をかける。
- 5 取っ手がカチッとなるまで、蓋を閉め、高圧にセットして強火にかける。
- 6 圧力表示の色が見えたら、ごく弱火にして、6分加圧する。
- 7 火を止め、急冷(約30分)し、蓋を開けたら、中火にし玉ねぎとぶなしめじを入れ、火が通るまで煮込む。
- 8 皿に盛り、パセリをかけたら完成♡
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調理時間の15分は急冷の時間を除いた時間です。
急冷の時間を含めると45分くらいです！