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作り置きやパスタに☆ミートソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 合い挽き肉(豚ひき肉でも)

    250g

  • 玉ねぎ

    1/2個 100g

  • 人参

    50g

  • にんにく

    1片

  • 少々

  • オリーブオイル

    大1/2

  • 赤ワイン(白ワインや料理酒でも)

    大3

  • 〇カットトマト缶(生のトマトでも)

    1缶 400g入り

  • 〇コンソメ粉末

    小1

  • 〇三温糖(白砂糖でも)

    小1/4

  • 〇ケチャップ

    大1

  • 〇とんかつソース(ウスターソースでも)

    大1

  • 〇ローリエ(あれば)

    1枚

  • 塩、こしょう

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
作り置きやパスタに☆ミートソース

ミートソースを作っておけばパスタはもちろん、温野菜やパンに乗せたり使い道色々で便利です。

作り方

  • 1

    玉ねぎ、人参、にんにくはみじん切りにする。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。

  • 3

    香りがたってきたら玉ねぎ、人参、塩を加え炒める。

  • 4

    7割位火が通ったら合い挽き肉を加え炒める。

  • 5

    肉の色が変わったら赤ワインを加え炒める。
    〇を加え弱めの中火で10分位煮詰める。

  • 6

    塩、こしょうで味を調えて完成。

  • 7

    写真は茹でたパスタにかけています。

  • 8

    ミートソースの活用例

    バジル香る☆ミートソースとコーンのチーズトースト
    レシピID: 1300026815

  • 9

    茹でかぼちゃのミートソースがけ
    レシピID: 1300026817

  • 10

    ミートソースとブロッコリーとチーズのトースト
    レシピID: 1300026827

きっかけ

パスタなどに使うため、買い置きしていたカットトマト缶で作りました。

レシピID: 1300026796

公開日:2020.08.02

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2020.09.05

    パスタにかけていただきました〜(*^▽^*)

    わぁ~♪美味しそうに作って下さりありがとうございます(*^-^*)
    とても嬉しいです!

    お返事を見る

  • 2020.08.06

    作りました!
    今日はご飯にかけていただきました^ ^
    ありがとうございました。

    初めまして♪
    ローリエ入りでとても美味しそうですね!
    ご飯にも合いますよね。
    作って下さりありがとうございます(*^-^*)

    お返事を見る

レシピへのコメント

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普段の料理 妊婦さん

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