作り置きやパスタに☆ミートソースレシピ・作り方

Name: 作り置きやパスタに☆ミートソース
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 合い挽き肉(豚ひき肉でも) 250g; 玉ねぎ 1/2個 100g; 人参 50g; にんにく 1片; 塩 少々; オリーブオイル 大1/2; 赤ワイン(白ワインや料理酒でも) 大3; 〇カットトマト缶(生のトマトでも) 1缶 400g入り; 〇コンソメ粉末 小1; 〇三温糖(白砂糖でも) 小1/4; 〇ケチャップ 大1; 〇とんかつソース(ウスターソースでも) 大1; 〇ローリエ(あれば) 1枚; 塩、こしょう 少々

約30分

はじゃじゃ

ミートソースを作っておけばパスタはもちろん、温野菜やパンに乗せたり使い道色々で便利です。

みんながつくった数 7 件

材料（4人分）

合い挽き肉(豚ひき肉でも) 250g
玉ねぎ 1/2個　100g
人参 50g
にんにく 1片
塩少々
オリーブオイル大1/2
赤ワイン(白ワインや料理酒でも) 大3
〇カットトマト缶(生のトマトでも) 1缶　400g入り
〇コンソメ粉末小1
〇三温糖(白砂糖でも) 小1/4
〇ケチャップ大1
〇とんかつソース(ウスターソースでも) 大1
〇ローリエ(あれば) 1枚
塩、こしょう少々

作り方

1 玉ねぎ、人参、にんにくはみじん切りにする。
2 フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。
3 香りがたってきたら玉ねぎ、人参、塩を加え炒める。
4 7割位火が通ったら合い挽き肉を加え炒める。
5 肉の色が変わったら赤ワインを加え炒める。
〇を加え弱めの中火で10分位煮詰める。
6 塩、こしょうで味を調えて完成。
7 写真は茹でたパスタにかけています。
8 ミートソースの活用例

バジル香る☆ミートソースとコーンのチーズトースト
レシピID: 1300026815
9 茹でかぼちゃのミートソースがけ
レシピID: 1300026817
10 ミートソースとブロッコリーとチーズのトースト
レシピID: 1300026827

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

パスタなどに使うため、買い置きしていたカットトマト缶で作りました。

レシピID：1300026796
公開日：2020/08/02

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つくったよレポート（5件）

モグモグ子
2024/04/01 12:21

お昼ご飯に作りました♪
美味しかったです！
ひかりん★
2022/10/25 09:15

ご馳走様(*´ω｀*)
mimi2395
2020/10/25 12:13

はじゃじゃさん
こんにちは
ミートソースはパスタでも
ご飯でもよく合いますね
美味しかったです
(●’3)♡(ε`●)
ちゆこ
2020/09/05 17:52

パスタにかけていただきました〜(*^▽^*)