しめじ入りきんぴらごぼう レシピ・作り方

しめじ入りきんぴらごぼう
  • 約10分
トトロまま☆
トトロまま☆
お弁当にも★しめじを入れて、旨味増し★

材料(4人分)

  • ゴボウ 30cm
  • 人参 小1本
  • しめじ 1/3株
  • ○醤油 大さじ3
  • ○みりん 大さじ3
  • ○酒 大さじ3
  • ○砂糖 大さじ2
  • ○粉末だし 4g
  • 白いりゴマ 大さじ1
  • ゴマ油 大さじ1

作り方

  1. 1 ごぼうは千切りにし水に漬けておき、水が黒くなったら水気を切ります
  2. 2 人参も千切りにします
  3. 3 しめじは底を切り捨てます
  4. 4 熱したフライパンにゴマ油をいれます
  5. 5 温まったら切ったゴボウ、人参、しめじをいれ中火でしんなりするまで炒めます
  6. 6 しんなりしたら○を入れ更に炒めます
  7. 7 汁気が無くなったら白いりゴマを入れサッと炒め完成

きっかけ

毎日のお弁当、少しでも栄養がとれますように

  • レシピID:1300025153
  • 公開日:2020/04/24
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