さつまいもとなすの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは拍子木切りにする。
   水(分量外)に晒し水気を切る。

2. 2

   フライパンにさつまいもと水を入れ、蓋をして中火で10分位蒸す。
   時々混ぜる。

3. 3

   〇を混ぜ合わせておく。

4. 4

   2の水分がなくなりさつまいもに火が通ったら、なす、ごま油を加え炒める。

5. 5

   なすがしんなりしてきたら〇の合わせ調味料を加え炒めて完成。