えのきと油揚げと小ねぎの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは石づきを切り落とし3センチ幅に切る。　
   油揚げは、キッチンペーパーでおさえて油抜きして短冊切りにする。
   小ねぎは小口切りにする。

2. 2

   鍋に水とかつおだしの素を入れて蓋をして火にかける。

3. 3

   煮立ったらえのき、油揚げを加え火が通るまで煮る。

4. 4

   味噌を溶き入れて、沸騰直前に火を止める。
   小ねぎを加えて完成。