ベーコンと玉ねぎと椎茸のチーズリゾット レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ベーコンは5ミリ幅に切る。
玉ねぎはみじん切りにする。
椎茸は軸を切り離し、軸も含めて薄切りにする。 -
2
鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンと玉ねぎをしんなりするまで炒める。
椎茸を加えさっと炒める。
米を加え、透き通るまで炒める。
-
3
コンソメと水を加え蓋をして、煮立ったら弱火で時々混ぜて煮る。
※水は3回位に分けて入れ、減ったら加えるようにする。
-
4
水気が減って米が少し芯が残る程度になったら粉チーズを加え、塩、こしょうで味を調える。
- 5 皿に盛り付けパセリをかけたら完成。
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安く手に入った食材を組み合わせて、あるもので節約調理をしています。
高血圧の家族がいるので減塩・薄味
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ズボラでもおいしいごはんが食べたい2023/01/25 15:02
おいしかったです！
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