えのき茸と玉ねぎとなすと人参の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのき茸は3センチ幅に切る。
   玉ねぎはくし切りにする。
   なすは5ミリ幅の輪切りにする。
   人参は5ミリ幅の半月切りにする。

2. 2

   鍋に水とかつおだしの素、1を入れて蓋をして火にかける。

3. 3

   人参が軟らかくなったら味噌を溶き入れて、沸騰直前に火を止めて完成。