簡単おいしい☆濃厚出汁☆乾燥海鮮たっぷりの皿うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は市販のボイルベビーホタテを使用します。トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

2. 2

   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6時間(完全乾燥)

3. 3

   トレイの上にむきエビを並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

4. 4

   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6時間(完全乾燥)

5. 5

   今回はモンゴウイカを使用。下処理したモンゴウイカをふきん等で水気を取り、トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

6. 6

   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6時間(完全乾燥)

7. 7

   しめじの石付きを切り落とし、ほぐしてトレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

8. 8

   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)

9. 9

   トレイの上にスライスしたなるとをのせて、食品乾燥機のスイッチオン！

10. 10

    食品乾燥機の設定
    温度：68℃
    タイマー：3時間
    (完全乾燥)

11. 11

    おわんに水を入れ、乾燥きくらげ戻します。

12. 12

    こちらは20分ほど戻したものです。水気を取り、食べやすい大きさにカットしておきます。

13. 13

    鍋に水を入れ火をつけます。

14. 14

    乾燥ホタテ・しめじ・なると・干しエビ・食べやすい大きさにカットしたスルメを入れて、あらかじめ湯戻しします。

15. 15

    こちらは15分ほど煮たものです。

16. 16

    ボウルの上にザルをのせ具材と煮汁に分けます。
    ※ 戻し汁は料理に使います。

17. 17

    フライパンにごま油をひき火をつけます。

18. 18

    豚肉・ショウガ・ニンニクを入れて炒めます。

19. 19

    16の具材を加えて炒めます。

20. 20

    きくらげを加えます。

21. 21

    ボイルしたウズラの卵を加えます。

22. 22

    塩・コショウをふりかけ混ぜ合わせます。

23. 23

    キャベツを加えます。

24. 24

    キャベツがしんなりするまで炒めます。

25. 25

    鶏ガラスープの素・水・しょう油を加え混ぜ合わせます。

26. 26

    水溶き片栗粉を用意します。

27. 27

    水溶き片栗粉を加え混ぜ合わせます。

28. 28

    軽く煮だたせとろみがついたら、出来上がり！

29. 29

    おわんにかた焼きそばをのせて、上からあつあつの28をかけて、美味しくお召し上がり下さい！

30. 30

    ごはんとも相性ぴったり！ごはんの上にかけても美味しくお召し上がりいただけます！

31. 31

    お好みで酢ショウガをかけても美味しいですよ！

32. 32

    ショウガはよく洗って汚れを落として、皮付きのまま薄くスライスします。トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチをオン！

33. 33

    食品乾燥機の設定
    温度：68℃
    タイマー：3-6時間
    (完全乾燥)

34. 34

    瓶に乾燥生姜と酢を入れて、最近話題の酢生姜も作れます！お酢に生姜エキスがたっぷりしみ出して美味しくヘルシーです！

35. 35

    ウミダスジャパン【食品乾燥機 de レシピ】購入者専用レシピを楽天レシピで【限定公開中】

36. 36

    こちらのレシピは
    ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。

37. 37

    ウミダスジャパンの食品乾燥機 フードドライヤーを使った美味しいレシピがなんと300レシピ！
    そのまますぐに料理できます！