にんにく入りのカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参は乱切り。
   玉ねぎはくし切り。
   じゃがいもは一口大に切る。
   にんにくはスライス。
   豚肉は2センチ幅に切る。

   

2. 2 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りがたったら豚肉を加えて炒める。

   

3. 3 豚肉の色が変わってきたら人参、玉ねぎを加えて炒める。

   

4. 4 玉ねぎが透き通ってきたら水を加えて蓋をする。
   沸騰したらアクを取り、弱火で3分位煮る。

   

5. 5 じゃがいもを加えてひと煮立ちしたら、弱火で12分位煮込む。

   

6. 6 カレールーを加えて混ぜ溶かす。
   弱火で10分位、時々混ぜながら煮込む。
   ※じゃがいもに竹串をさしてスッと通ればOK。