キムチ麻婆茄子 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
茄子は皮が硬いようならところどころ皮を剥き、食べやすい大きさに切ります。
茄子にサラダ油大さじ2をまぶし、レンジで5分加熱します。 -
2
サラダ油大さじ1をフライパンに入れ、粗みじん切りにしたにんにくと豚ひき肉を炒めます。
-
3
キムチを加えてさらに炒めます。
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4
1の茄子を加えさらに炒めます。
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5
粗みじん切りにしたネギを入れます。
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6
★の調味料をよく混ぜてから入れ、とろみがつくまで炒めたら完成です。
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ご飯が進みます！