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エリンギとアボガドのサッパリ炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
エリンギとアボガドのサッパリ炒め
  • 300円前後

レモンと塩コショウでサッパリ味にしました。
彩りがいいのでお弁当にも!

作り方

  • 1

    エリンギを1cm幅の輪切りにします。

  • 2

    アボガドは皮と種を取り除き、横1cm幅に切ります。

  • 3

    オリーブオイルを温め、エリンギを炒め、焼き目をつけます。

  • 4

    アボガドを追加し、塩コショウで味付けし、レモンを絞りながらレモン汁をかけます。
    軽く混ぜたら完成です。

きっかけ

アボガドが少し固かったので炒めてみました。

レシピID: 1300021634

公開日:2018.09.21

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