なすとじゃがいものトマト煮込み レシピ・作り方
材料（5~6人分）
作り方
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1
なすは乱切りにする。
玉ねぎはくし切り。
じゃがいもは一口大に切る。
にんにくは薄くスライス。
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2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかける。
香りがたってきたら、豚ひき肉を入れる。
-
3
肉の色が変わってきたら、なす、玉ねぎ、じゃがいもを加えて炒める。
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4
じゃがいもの周りが透き通ってきたら、カットトマト缶、コンソメ顆粒、水、ローリエを加える。
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5
蓋をして中火~弱火で15分位煮たら、ローリエを取り除く。塩、こしょうで味を整えて完成。
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はじゃじゃ
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