もやし炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは水洗いしてザルに上げる。
   ピーマンは水洗いして縦半分に切り、ヘタと種と芯を取り除いて１cm幅の細切りにする。

2. 2

   しいたけを1.5cmくらいの薄切りにする。

3. 3

   熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚肉を中火で炒める。

4. 4

   ピーマン・しいたけを入れて塩胡椒をして蓋をする。

5. 5

   しいたけに火が通ったら蓋をとり、もやしを入れる。
   強火でサッと炒めてごま油・しょうゆを入れ混ぜ合わせたら完成。