ささげ豆のトマトスープ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ささげ豆は水煮したものを使用します。小豆に似ていますが、煮崩れしにくいのが特徴です＾＾
乾燥ささげ豆を5分ほど煮てから水替えし、さらに30分ほど煮る。そのまま冷ましたら水煮完成。
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2
水煮ささげ豆120グラムは水気をきる。
玉ねぎ・人参・ベーコンは小さく切る。
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3
サラダ油少々をひき、ベーコンを炒める。
ベーコンから油が出たら、玉ねぎ・人参・ささげ豆を加えて炒め合わせる。
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4
玉ねぎが透き通ったら、水3カップ・カットトマト缶1カップ・コンソメ顆粒大さじ1・砂糖大さじ1弱を加えて煮る。
7～8分煮込んで、塩胡椒少々で調えたら出来上がり♪
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