ささげ豆のビーフシチュー♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ささげ豆は水煮したものを使用します。小豆に似ていますが、煮崩れしにくいのが特徴です＾＾
乾燥ささげ豆を5分ほど煮てから水替えし、さらに30分ほど煮る。そのまま冷ましたら水煮完成。
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2
玉ねぎは薄切り。
マッシュルームは薄くスライス。
人参は小さめの乱切り。
牛肉は一口大に切る。
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3
無塩バター15グラムをひき、肉→玉ねぎ→人参・ささげ豆・マッシュルームの順に入れて炒める。
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4
玉ねぎがしんなりしたら水3カップを加えて煮る。
アクが出たら取り除く。
ひと煮立ちさせたら、ルーを割りいれて火を止める。
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5
ルーが溶けたら弱火にかけ、混ぜながら軽く煮込んで出来上がり♪
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