母直伝！巻物の切り方！ネギトロ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯は一度器によそって少し冷まします。
   
   ※炊飯器から直接のりに乗せると、のりがシワシワになってしまいます。

2. 2

   ご飯を上3㎝程空けて、まんべんなく広げます。
   
   なるべく端までしっかり。

3. 3

   手前に具をのせます。
   
   この時、わさびも一緒に入れてもOK！

4. 4

   具を包み込むように巻き、一度ギュッと軽く力を入れます。
   
   ※ここの工程をやらないと、隙間ができてよれてしまいます。

5. 5

   全部巻いたら、全体的にギュッと力を入れて完成！

6. 6

   次に、大事な切り方！
   
   半分に切り方、また半分に切るそのまた、半分と、端から切るのではなく真ん中から切ってください。

7. 7

   真ん中から切ることにより、均等に切れ
   
   手で抑えてつぶしてしまったりするのを防ぎます。
   
   ※切るたびにキッチンペーパーで包丁を拭きキレイに保つとより切りやすいです。

8. 8

   どんな巻物にも使えます！！端から切らず真ん中から切ってね♪