レンコンとじゃがいもの簡単クリームグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは、たわしで洗い、皮のまま薄切りにし、水にさらしておく。じゃがいもは皮をむき、薄切りにして水にさらさずそのままに。ピーマン、アボカドも薄切り。豚肉は細切りに。

2. 2

   フライパンにオリーブ油と豚肉を炒める。水を切ったレンコンとじゃがいもを炒め、塩・胡椒、コンソメを砕いて炒める。マヨネーズ、牛乳を加えて、火を弱めて、蓋をして炒め煮にする。

3. 3

   グラタン皿に⒉を入れ、アボカド、ピーマン、とろけるチーズをのせて、オリーブ油を回しかけ、オーブントースターで焦げ目がつくまで加熱