手羽のヨーグルトカレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 手羽は手羽中部分の細い方の骨だけ取り除く。

   

2. 2 玉ねぎは薄切り。
   
   ジャガイモ・人参は小さく切る。
   
   ニンニク・生姜はみじん切り。
   
   水煮マッシュルームは水気をきる。

   

3. 3 サラダ油少々をひき、手羽を焼く。
   
   途中裏返し、両面に焼き色をつける。

   

4. 4 サラダ油大さじ1をひき、ニンニク・生姜→玉ねぎ→人参・ジャガイモ→マッシュルームの順に入れて炒める。

   

5. 5 手順3を加えて軽く混ぜ、水3カップを加える。
   
   ひと煮立ちしてアクがでたら取り除き、蓋をして15分ほど煮る。

   

6. 6 カレーのルーを入れて火を止める。

   

7. 7 ルーが溶けたら弱火にかけ、プレーンヨーグルト150ccを加えて軽く煮込む。

   

8. 8 温かいご飯に手順7をかけたら出来上がり♪