手羽のヨーグルトカレー♪ レシピ・作り方

手羽のヨーグルトカレー♪
  • 約1時間
  • 500円前後
テツオ63
テツオ63
簡単♪

材料(5人分)

  • 温かいご飯 5人分
  • こくまろカレー 甘口 5人前
  • 手羽 8本
  • ジャガイモ 1~2個
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1/2本
  • 水煮マッシュルーム 100グラム
  • ニンニク 2かけ
  • 生姜 1かけ
  • 3カップ
  • プレーンヨーグルト 150cc
  • サラダ油 大さじ1+少々

作り方

  1. 1 手羽は手羽中部分の細い方の骨だけ取り除く。
  2. 2 玉ねぎは薄切り。

    ジャガイモ・人参は小さく切る。

    ニンニク・生姜はみじん切り。

    水煮マッシュルームは水気をきる。
  3. 3 サラダ油少々をひき、手羽を焼く。

    途中裏返し、両面に焼き色をつける。
  4. 4 サラダ油大さじ1をひき、ニンニク・生姜→玉ねぎ→人参・ジャガイモ→マッシュルームの順に入れて炒める。
  5. 5 手順3を加えて軽く混ぜ、水3カップを加える。

    ひと煮立ちしてアクがでたら取り除き、蓋をして15分ほど煮る。
  6. 6 カレーのルーを入れて火を止める。
  7. 7 ルーが溶けたら弱火にかけ、プレーンヨーグルト150ccを加えて軽く煮込む。
  8. 8 温かいご飯に手順7をかけたら出来上がり♪

きっかけ

夕飯

  • レシピID:1300019985
  • 公開日:2017/08/31
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カテゴリ
チキンカレーじゃがいも
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