白身魚のフライ レシピ・作り方
材料（1~2人分）
- 白身魚(今回はボラお刺身用) 1切れ
- 塩コショウ 少々
- 小麦粉 大さじ1
- 水 小さじ2
- パン粉 大さじ2
- 揚げ油 少量
作り方
-
1
ボラの切り身に塩コショウをし、小麦粉を両面にまぶします。
-
2
余った小麦粉を水でとき、ボラを浸し、パン粉を両面にかけるようにしてつけ、手で軽く押し馴染ませます。
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3
フライパンに油を少量入れ低温から揚げてゆきます。
両面が色付いたら完成です。
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うろちょろ2019/08/15 20:51
揚げたて最高！
また作ります。
レシピへのコメント
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半分は刺身で半分はフライでどうぞ!