アボカドのポテトサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモは皮ごと水で洗い、濡れたままラップで包む。大きいジャガイモなので切りましたが、4個相当。
   
   レンジ600Ｗで7～8分加熱。串がすっとささるくらい。途中で裏返して下さい。

   

2. 2 アボカドは角切りにし、レモン汁少々をまぶす。
   
   トマトは角切りにし、塩少々をふってザルにのせる。味付けのためではなく、水気をだすため＾＾

   

3. 3 ジャガイモの皮を取り除き麺棒でつぶす。

   

4. 4 ジャガイモ・マヨネーズ大さじ3・牛乳大さじ3を混ぜる。
   
   牛乳は滑らかにするためなので、好みの加減でどうぞ。

   

5. 5 水気を軽く拭き取ったトマト・アボカドを加えて混ぜ、塩こしょう少々で調えたら出来上がり♪
   
   固めのアボカド使用。熟したアボカドだと混ぜたら潰れるかも。＾＾