茄子とピーマンの赤味噌炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
◯の調味料を合わせておく。
ピーマンはタネを取り縦に細切りにする。
茄子は1㎝幅にスライスして1㎝幅の細切りにしたら水に放つ。 -
2
フライパンにごま油を熱し、水気を切った茄子を炒める。
次にピーマンを入れて強火にし1分炒める。
-
3
合わせておいた◯の調味料を入れて混ぜながら1分程炒める。
全体がしんなりしたらごまをひねりながら入れて火を止める。
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