マグロのやまかけうどん♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 冷凍うどん 1玉
- 刺身用マグロ 60グラム
- 長芋 正味60グラム
- 小ネギ 1本
- 刻み海苔 少々
- 炒りゴマ 少々
- チューブわさび 少々
- 出汁醤油3倍濃縮 大さじ1強
- 牡蠣醤油 小さじ1/2
作り方
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1
小ネギは小口切り。
長芋は摩り下ろす。
刺身用マグロは角切りにし、牡蠣醤油小さじ1/2をまぶす。
-
2
熱湯でうどんを茹でる。
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3
ザルでしっかり湯切りしたうどんに長芋をのせ、出汁醤油3倍濃縮大さじ1強をまわしかける。
私は熱々のままのうどんです。暑い時期は冷水で洗って下さい。
-
4
マグロ・小ネギ・炒りゴマ・刻み海苔・チューブわさび少々をのせたら出来上がり♪
掻き混ぜて食べて下さい。
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つくったよレポート（1件）
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ぴのこ♀2018/05/03 19:33
マグロの代わりにいわしのかば焼を乗せました。わさびの代わりに生姜と三つ葉を乗せて青のりをかけました。おいしかったです。
