天然酵母♪チーズとゴマのパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●の強力粉、全粒粉、片栗粉、粉チーズ、砂糖、白ごまをボールの中で混ぜます。

   

2. 2 ◎の水、オリーブオイルを電子レンジで30秒加熱し、中種と共に●の粉類の中に入れます。

   

3. 3 15分ほど良くこねます。

   

4. 4 濡れ布巾をかけさらにふたをし、発酵させます。

   

5. 5 2倍くらいに発酵させましょう。

   

6. 6 9等分に切り分け丸めます。

   

7. 7 2次発酵させます。
   2倍くらいになるまで発酵させます。
   
   180℃にオーブンを設定し、20分焼きます。

   

8. 8 中種レシピ
   レシピID：1300017982