鮭白子とニラの味噌汁♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鮭の白子に塩少々(多め)をかけて揉み、15分ほど放置。
水で滑りを洗い流し、筋があったら取り除く。一口大に切り、熱湯で色が変わるまで茹でる。
使うのは写真の半量です。
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2
ニラは1～2センチ幅に切る。
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3
水5カップ・粉末和風だし小さじ2を沸かす。
白子・酒大さじ1を加え、アクが浮いたら取り除く。
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4
ニラを加え、手早く味噌大さじ3弱を溶かし入れる。
出来上がり♪
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