＊ひな祭り✿はなもち＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 もち米粉と上新粉を合わせます。

   

2. 2 真ん中に湯を注ぎ入れ手で混ぜ合わせてまとめます。
   耳たぶ程度の柔らかさにしますが、柔らかすぎると蒸かした時にダレてしますので注意します。

   

3. 3 ９等分します。
   白→8個
   
   一つを3等分し、
   赤、黄、緑３つ作ります。

   

4. 4 白を手で伸ばし、こしあん一つに付き１５ｇ入れ、上手に丸めます。この上に飾りを作り乗せ、クッキングシートで押さえます。

   

5. 5 一応蝶です。

   

6. 6 花です。

   

7. 7 一つずつクッキングシートに乗せ、
   蒸し器で中火より弱い火で15分蒸かします。
   強い火で蒸かすとダメです。

   

8. 8 椿の葉があれば椿の葉に乗せて蒸すのが正しいようです。
   
   冷めると固くなるので翌日はレンジで２０秒～様子見で温めると良いです。