厚揚げのワサビ味噌焼き♪ レシピ・作り方

厚揚げのワサビ味噌焼き♪
  • 1時間以上
  • 300円前後
テツオ63
テツオ63
簡単♪

材料(1人分)

  • 厚揚げ 1枚
  • ごま油 少々
  • 葉わさび 200グラム
  • 味噌 200グラム
  • 砂糖 100グラム
  • チューブワサビ 小さじ2弱
  • みりん 大さじ1
  • 炒り胡麻 適量

作り方

  1. 1 葉わさびは熱湯をまわしかけ、冷水で荒熱をとる。
    水気を絞り、小さく切る。
  2. 2 味噌200グラム・砂糖100グラム・みりん大さじ1・チューブワサビ小さじ2弱を混ぜる。
  3. 3 葉わさび・手順2を混ぜる。
    しばらくおいて味を馴染ませる。
  4. 4 味が馴染んだら、お好みの量の炒りゴマをいれて混ぜる。
    厚揚げには大さじ1弱を使います。
  5. 5 厚揚げは熱湯をまわしかける。
    ごま油少々をひき、厚揚げの両面をカリッとなるまで焼く。
  6. 6 熱い厚揚げに、わさび味噌大さじ1弱をぬり、トースターで表面に軽く焼き色がつく程度に焼く。
    出来上がり♪

きっかけ

夕飯

  • レシピID:1300010833
  • 公開日:2015/05/03
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カテゴリ
厚揚げ
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