生ワカメと高野豆腐の生姜煮♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
生ワカメは水でよく洗い、熱湯で色が変わるまで茹でる。また水で洗いザルにあげる。
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2
ワカメは水気をしっかり絞り、一口大に切る。
高野豆腐は水でもどし、一口大に切って、水気を絞る。
生姜は千切り。
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3
水2.5カップ・粉末和風だし小さじ2・醤油大さじ2・砂糖大さじ2弱・酒大さじ1・みりん大さじ1を火にかける。
沸いたら、高野豆腐・生姜を入れて煮る。
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4
高野豆腐が煮汁を含んで色がついてきたら、ワカメを加えて軽く煮る。
味を見て薄ければ醤油少々を。
冷まして味を馴染ませたら出来上がり♪
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