体菜と厚揚げの卵とじ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
厚揚げは熱湯をまわしかけ、一口大に切る。
体菜は、茎は削ぎ切り、葉はざく切り。
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2
水300ｃｃ・粉末和風だし小さじ1・醤油大さじ2・砂糖大さじ1.5・酒大さじ1・みりん大さじ1を火にかける。
体菜の茎・厚揚げをくわえて煮る。
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3
厚揚げに軽く色がついたら、体菜の葉もくわえる。
卵2個を割りほぐす。
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4
葉がしんなりしたら、卵を流しいれる。
卵が半熟に固まったら出来上がり♪
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