簡単定番☆絶品☆具だくさん☆乾燥野菜でけんちん汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥しいたけ
   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6時間
   (完全乾燥)

2. 2

   乾燥レンコン
   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6時間
   (完全乾燥)

3. 3

   乾燥ニンジン
   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：12時間
   (完全乾燥)
   ※割り干しニンジンを一口サイズにカット。

4. 4

   乾燥大根
   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6時間
   (完全乾燥)
   ※割り干し大根をカットしてもOK！

5. 5

   乾燥里芋
   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6時間
   (完全乾燥)

6. 6

   乾燥ゴボウ
   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：3-6時間
   (完全乾燥)

7. 7

   乾燥ネギ
   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6時間
   (完全乾燥)

8. 8

   乾燥したシイタケ・レンコン・ニンジン・大根・里芋・ゴボウを用意します。

9. 9

   乾燥したネギ、高野豆腐、こんにゃく、油揚げを用意します。
   ※こんにゃくは塩揉みしてから水で流し、熱湯で5分茹で、食べやすい大きさにちぎります。
   ※油揚げは湯通ししておきます。

10. 10

    鍋にごま油をひき、乾燥ネギと高野豆腐以外の材料を入れ1-2分炒めます。

11. 11

    鍋に水と調味料、高野豆腐を入れて、10-20分煮込みます。

12. 12

    最後に乾燥ネギを入れ、できあがり！

13. 13

    器によそって、おいしくお召し上がり下さい！

14. 14

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15. 15

    こちらのレシピは
    ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。