大豆とキャベツのカレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツはざく切り。
   玉ねぎは薄切り。
   ニンニク・生姜はみじん切り。

   

2. 2 鶏もも肉は一口大に切り、酒大さじ1をふる。
   水煮大豆は汁気を切る。

   

3. 3 サラダ油大さじ1を熱し、ニンニク・生姜→肉→玉ねぎ→キャベツ・大豆の順に入れて炒める。
   肉の色が変わっていて、玉ねぎが透明になっていれば、他は油をまわす程度でOK。

   

4. 4 箱に書いている分量を参考に、トマト缶200ｃｃを差し引いた分量の水を入れて、キャベツがしんなりするまで煮る。
   アクが出たらすくい取る。

   

5. 5 カットトマト1カップも入れ、ひと煮立ちさせたら火を止める。
   ルーを割りいれて、溶けるまで待つ。

   

6. 6 ルーがとけたら、混ぜながらひと煮立ちさせる。

   

7. 7 ご飯にルーをかけて出来上がり♪