オムレツの作り方 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 卵 ３個
- 塩 少々
- パセリのみじん切り おこのみで
- バター 大さじ１
- サラダ油 適量
作り方
-
1
フライパンでサラダ油とバターを熱し、バターの泡が小さくなったところで卵を入れます。
- 2 卵を入れたら菜箸で全体を大きくかき混ぜます。
- 3 半熟状になったらいったんフライパンを火からおろし、フライパンの手前側を持ち上げて卵を向こう側に、３分の１ほどの大きさにしていきます。
- 4 再びフライパンを火にかけたら、フライパンの柄を少し持ち上げ、柄の付け根をトントンと叩き、卵を少しづつ返していきます。
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