茄子と鶏ももの野菜味噌炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
茄子は一口大に切り水にさらしておく。★調味料を合わせておく。
鶏肉は一口大、玉ねぎはくし切り、人参は細切りしておく。 -
2
フライパンにごま油を熱し鶏肉を両面焼く。
焦げ目がついたら人参、玉ねぎをしんなりするまで炒める。 - 3 茄子も投入。ここで油が足りないなら追加し火が通るまで炒める。
- 4 合わせ調味料を入れて強火で和える。
きっかけ
茄子が一本余ったので 味噌炒めが食べたくなり作ってみました!
おいしくなるコツ
鶏肉はパリッと焼いて茄子も強火で焼くと美味しくなります!
- レシピID:1300007930
- 公開日:2014/04/18
関連情報
- 料理名
- 茄子と鶏ももの野菜味噌炒め
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