茄子と鶏ももの野菜味噌炒め レシピ・作り方

茄子と鶏ももの野菜味噌炒め
  • 約30分
  • 500円前後
みーmama8551
みーmama8551
ご飯がススム★茄子と鶏肉の野菜味噌炒め

材料(2人分)

作り方

  1. 1 茄子は一口大に切り水にさらしておく。★調味料を合わせておく。
    鶏肉は一口大、玉ねぎはくし切り、人参は細切りしておく。
  2. 2 フライパンにごま油を熱し鶏肉を両面焼く。
    焦げ目がついたら人参、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
  3. 3 茄子も投入。ここで油が足りないなら追加し火が通るまで炒める。
  4. 4 合わせ調味料を入れて強火で和える。

きっかけ

茄子が一本余ったので 味噌炒めが食べたくなり作ってみました!

おいしくなるコツ

鶏肉はパリッと焼いて茄子も強火で焼くと美味しくなります!

  • レシピID:1300007930
  • 公開日:2014/04/18
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カテゴリ
なす全般なすの味噌炒め鶏もも肉
料理名
茄子と鶏ももの野菜味噌炒め
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