＊焼鳥のタレ＊ レシピ・作り方
材料（１５０ｃｃ分人分）
- 醤油 １５０ ｃｃ
- 酒 大さじ １と1/2
- みりん 大さじ １と1/2
- グラニュー糖 ４０ ｇ
- 鶏肉の皮と脂 １５ ｇ
- 豚肉の脂身 １５ ｇ
作り方
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1
鍋に材料全部入れ、中火の弱火にかけます。
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2
沸騰したら弱火で１０分煮ます。
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3
少し煮詰まって↑こんな感じで火を止め、煮沸した清潔なビンに漉してできあがり。
冷めたら冷蔵庫にて保管し、２週間程で使い切るようにしましょう。
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4
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関連情報
- 料理名
- 焼鳥のたれ
はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな！と思い投稿している我が家の味です。
調理師免許持っています。
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ぼんだぶ2019/05/03 20:56
おいしかったです。
家族で好評でした。 -
菊丸330974082016/05/08 05:38
鶏の皮が有効活用できました。 -
ぎにゅ～2014/06/09 19:57
美味しい焼鳥ができました♪ごちそうさまでしたぁ(*^^*)
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