ほうれん草とチーズのカレー♪ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
ほうれん草は熱湯でサッと茹で、2㎝幅に切る。
玉ねぎは薄切り。
ジャガイモは1センチ角。
人参はいちょう切り。
鶏もも肉は一口大。
ニンニク・生姜はみじん切り。
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2
サラダ油大さじ1をひき、ニンニク・生姜→肉→玉ねぎ→人参→ジャガイモの順に入れて炒める。
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3
水3.5カップ強を加えて煮て、アクがでたら取り除く。
チーズを入れるので、箱に記載の分量より、水を心持ち多めに入れました。
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4
野菜が柔らかくなったら、火を止めて、ルーを割りいれる。
蓋をして、火止めたまま、ルーがとけるのを待つ。
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5
弱火にかけ、ルーを全体に混ぜる。
食べる前に、温めたカレーにほうれん草を加え、温める。
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6
ご飯に熱いルーをかけ、とろけるチーズをのせて出来上がり♪
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