*真イカのゲソにんにくバター炒め* レシピ・作り方
![*真イカのゲソにんにくバター炒め*](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/4527ea6dbecdf080674f8bc4ba86704c63e377ed.22.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(4~人分)
- マイカのゲソと耳 2ハイ
- A.醤油 大さじ 1
- A.みりん 大さじ 1/2
- バター 10 g
- にんにく 1 片
作り方
-
1
真イカのゲソは切り離し、食べやすいように1本を斜め切りにします。
耳も食べやすいように切ります。
ボウルに入れ、A.で調味し、10分程漬け込みます。 - 2 フライパンにバターとニンニクスライスを入れ火を付け、真イカを加え1分半程炒めて出来上がり☆
きっかけ
実家の母がこの作り方で炒めます。
おいしくなるコツ
仕上げに醤油美味しいけれど、漬け込むのもマイルドで美味しい仕上がりです。 長く炒めると固さが増すので注意が必用です。
- レシピID:1300006723
- 公開日:2013/12/15
関連情報
- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- 真イカのゲソバター炒め
![はい 山田です](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/c917741c8b779a8a8e57cc79cedb4420c83b5ed7.22.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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つくったよレポート(7件)
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とこっちぃ2021/11/16 00:48とても美味しかったです。
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就職氷河期世代987万人内定ゼロは本当に自己責任?2018/04/10 14:56ありがとうございます。上がそれなんですが、ちょっと細めだったのですが、とても美味しかったです。
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ひかりMAM2016/02/22 14:29胴のところもつかいました!(^^♪おいしかった!
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ぶなしめじ06092015/02/21 19:05すごくおいしいです!ありがとうございました(^O^)