圧力鍋で、鯖の煮付け♪ レシピ・作り方
材料(4人分)
- 真サバ1尾分 切り身 4~6枚
- 生姜 1かけ
- 醬油 大さじ3
- 酒 大さじ3
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ1
作り方
-
1
生姜はスライス。
鯖は水気をしっかりふき取る。 - 2 酒大さじ3・醬油大さじ3・砂糖大さじ2・みりん大さじ1を沸かす。
-
3
切り身を重ならないように入れて、生姜をのせる。
圧をかけ、錘がまわったら5分で火を止める。 -
4
圧が抜けたら、煮汁をまわしかけ、しばらく放置。
出来上がり♪
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